ผลไม้ 5 ชนิดที่ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและมีสุขภาพดี

การรับประทานผลไม้เป็นส่วนสำคัญของการดูแลสุขภาพและการสร้างร่างกายให้แข็งแรง ผลไม้ไม่เพียงแต่ให้วิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญ แต่ยังมีเส้นใยที่ช่วยในการย่อยอาหารและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วย นี่คือ 5 ผลไม้ที่ควรรับประทานเพื่อสุขภาพที่ดี

กล้วย กล้วยเป็นผลไม้ที่มีโพแทสเซียมสูง ซึ่งช่วยในการควบคุมความดันโลหิตและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ นอกจากนี้ กล้วยยังให้พลังงานที่ทันที เหมาะสำหรับการรับประทานก่อนหรือหลังออกกำลังกาย (Stannard, 2015).

 

แอปเปิ้ล แอปเปิ้ลเป็นแหล่งของไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยในการควบคุมน้ำหนักและเสริมสร้างระบบย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่างๆ (McCann, 2017).

เบอร์รี่ เบอร์รี่ เช่น สตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และราสป์เบอร์รี่ มีสารฟลาโวนอยด์และวิตามินซีสูงที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดการอักเสบ นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่ต่ำทำให้เหมาะสำหรับการควบคุมน้ำหนัก (Basu, 2010).

 

ส้ม ส้มมีวิตามินซีสูง ซึ่งช่วยในเรื่องของสุขภาพผิวและเพิ่มภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังมีเส้นใยที่ช่วยในการย่อยอาหาร ส้มจึงเป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับการรักษาสุขภาพโดยรวม (Carr & Maggini, 2017).

 

กีวี กีวีเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินอีและวิตามินซี ซึ่งช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระและมีความช่วยเหลือในการย่อยอาหาร กีวียังช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรักษาน้ำหนัก (Michaud, 2014).

สรุป การรับประทานผลไม้หลากหลายชนิดเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการดูแลสุขภาพและการสร้างร่างกายให้แข็งแรง ผลไม้ที่แนะนำในบทความนี้มีประโยชน์มากมายและสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันที่ดีต่อสุขภาพ

Advertisement

เมนูจากผลไม้เพื่อสุขภาพ

การนำผลไม้มาใช้ในการทำอาหารหรือขนมไม่เพียงแต่ทำให้ได้รสชาติที่อร่อย แต่ยังสามารถเสริมสร้างสุขภาพให้ดีขึ้นได้ด้วย มาลองดูเมนูที่ทำจากผลไม้ที่มีประโยชน์ทั้ง 5 ชนิดที่เราได้พูดถึงกันดีกว่า

สลัดผลไม้รวม

วัตถุดิบ:

  • กล้วยหั่นชิ้น
  • แอปเปิ้ลหั่นเต๋า
  • เบอร์รี่ (สตรอว์เบอร์รี่, บลูเบอร์รี่)
  • ส้มปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
  • กีวีหั่นเป็นแว่น
  • น้ำผึ้งและน้ำมะนาวสำหรับปรุงรส

วิธีทำ:

  1. นำผลไม้ทั้งหมดใส่ในชามผสม
  2. ราดน้ำผึ้งและน้ำมะนาวเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  3. เสิร์ฟทันทีเพื่อความสดใหม่

สมูทตี้ผลไม้

วัตถุดิบ:

  • กล้วย 1 ลูก
  • แอปเปิ้ล 1 ลูก
  • เบอร์รี่ 1/2 ถ้วย
  • ส้ม 1 ลูก
  • กีวี 1/2 ลูก
  • โยเกิร์ตแบบไม่มีน้ำตาล 1 ถ้วย

วิธีทำ:

  1. นำวัตถุดิบทั้งหมดใส่ในเครื่องปั่น
  2. ปั่นจนได้เนื้อสมูทตี้ที่เนียน
  3. เสิร์ฟในแก้วพร้อมกับการตกแต่งด้วยเบอร์รี่หรือผลไม้หั่นบาง

 

 

แพนเค้กผลไม้

วัตถุดิบ:

  • แป้งแพนเค้ก 1 ถ้วย
  • กล้วยบด 1 ลูก
  • นม 3/4 ถ้วย
  • ไข่ 1 ฟอง
  • เบอร์รี่ 1/2 ถ้วย
  • น้ำผึ้งสำหรับราด

วิธีทำ:

  1. ผสมแป้งแพนเค้ก กล้วยบด นม และไข่ในชาม
  2. เทส่วนผสมลงในกระทะที่ร้อนแล้วหยิบเบอร์รี่ใส่ลงไปในทุกแพนเค้ก
  3. ทอดจนสุกทั้งสองด้าน เสิร์ฟราดน้ำผึ้งด้านบน
  4. ขนมปังปิ้งผลไม้

วัตถุดิบ:

  • ขนมปังโฮลวีท 2 แผ่น
  • กีวีหั่นบาง
  • แอปเปิ้ลหั่นบาง
  • ส้มหั่นเป็นชิ้น
  • อัลมอนด์หรือถั่วต่างๆ สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ:

  1. ปิ้งขนมปังจนกรอบ
  2. วางผลไม้สดๆ ลงบนขนมปัง
  3. โรยด้วยอัลมอนด์หรือถั่วตามชอบ

 

 

ไอศกรีมผลไม้โยเกิร์ต

วัตถุดิบ:

  • โยเกิร์ต 2 ถ้วย
  • เบอร์รี่ 1 ถ้วย
  • น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • กีวีหั่นชิ้นสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ:

  1. ผสมโยเกิร์ต น้ำผึ้ง และเบอร์รี่เข้าด้วยกัน
  2. เทใส่พิมพ์และแช่แข็งประมาณ 4-6 ชั่วโมง
  3. เสิร์ฟพร้อมกับกีวีหั่นชิ้นเป็นการตกแต่ง

สรุป การนำผลไม้มาใช้ในการทำอาหารไม่เพียงแต่ทำให้ได้ทำเมนูใหม่ๆ ที่อร่อย แต่ยังได้รับประโยชน์จากคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้เหล่านั้นด้วย สามารถลองทำเมนูเหล่านี้เพื่อสุขภาพที่ดีและความสนุกในครัวกันได้เลย