ปุณปั้น Poon Pun Chiang Mai Handmade

ดินปั้น, ดินไทยปั้น, Miniature clay, Thai Handmade

ขนมบ้าบิ่นตะหมู มะพร้าวอ่อนสูตรโบราณ

/
/
/
269 Views
img

สวัสดีค่ะทุกคนตั้งแต่ต้นปีที่ผ่านมานี้ ตัวปุณปั้นเองสังเกตเห็นว่า ช่วงพักหลัง ๆ มานี้ ขนมไทยของเราได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นเยอะเลยทีเดียว ไม่ว่าจะด้วยการพรีเซนรูปแบบการจัดว่างขนม หรือแม้กระทั่งรูปร่างหน้าตาที่ดูเหมือนจะทำให้ดูมีความน่ารับประทานมากขึ้น เพื่อสร้างความแปลกใหม่ให้ดูมีความน่าสนใจเพิ่มมากขึ้นกว่าเดิม 

โดยวันนี้ปุณปั้นก็ได้ถือโอกาส ขอมาแนะนำขนมที่ปุณปั้นชอบทานมากที่สุดอย่างหนึ่ง เพื่อที่จะให้เพื่อน ๆ ได้ทดลองหามารับประทานกันค่ะ ทั้งนี้เชื่อว่าหลาย ๆ คนก็น่าจะพอรู้จักกันดีอยู่แล้ว โดยขนมที่ว่านั้นก็คือ ขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อนนั้นเองค่ะ

Advertisement

โดยครั้งนี้ ร้านที่เราจะมาแนะนำนั้นก็คือ ร้านนี้ค่ะ ชื่อร้านเขามีชื่อว่า บ้าบิ่นตะหมูมะพร้าวอ่อน สูตรโบราณ แต่ขอแอบกระซิบบอกก่อนเลยนะคะว่า ขนมบ้าบิ่นของเจ้านี้ไม่เหมือนใครนะ เพราะเขาขายเป็นกล่องค่ะ กล่องหนึ่งก็จะมีทั้งหมด 9 ชิ้นค่ะ ราคาก็ไม่แพงตกอยู่ราคากล่องละ 50 บาทค่ะ ไม่พอขนมยังอร่อยอีกด้วย ได้ทานกันแบบร้อน ๆ ขึ้นจากเตากระทะใหม่ ๆ แถมตัวแป้งก็ไม่ได้เป็นสีขาวอย่างที่เราเคยได้เห็นหรือเคยทานกันมาก่อนนะคะ ตัวแป้งของเขาจะเป็นสีออกน้ำตาลอ่อน โดยข้างในขนมบ้าบิ่นเขา ก็จะใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไปผสมข้างในตัวแป้งด้วยค่ะ

เมื่อได้ลอง รสชาติขนมบ้าบิ่นของเขา รสไม่หวานมากค่ะ ความหวานของเจ้าตัวขนมกำลังพอดี ไม่หวานเกินจนทำให้รู้สึกว่ามันเลี่ยน ตัวแป้งก็จะมีความเหนียวนุ่ม ไม่แข็งหรืออ่อนจนเกินไป ส่วนตัวด้านหน้าของขนมเขาจะทำให้กรอบจนเป็นสีน้ำตาลเข้มค่ะ เรียกได้ว่าไม่ถึงกับ หน้าขนมไหม้นะคะ ประมาณกรอบนอกนุ่มในค่ะ อร่อยจริง ๆ ค่ะทุกคน

เผื่อว่าเพื่อน ๆ คนไหนสนใจอยากจะลองไปชิมก็สามารถตามมาอุดหนุนร้านนี้กันได้เลยนะคะ โดยเขาจะเปิดขายตามเวลานี้เลยค่ะ

  • วันจันทร์ – วันอังคาร ที่ตลาดนัดมีโชค (โซน ธ.กรุงไทย) ค่ะ
  • วันพุธ – วันศุกร์ ที่ตลาดรวมโชคมอลล์ (โซนติดถนน) อันนี้ต้องเดินตามหาเอานะคะ เพราะว่าทีเขาอาจจะย้าย หรือสลับที่กันค่ะ
  • ส่วนวันเสาร์ – วันอาทิตย์ เปิดขายหน้าร้าน (ตรงข้าม รร.บ้านหนองไคร้) ค่ะ ร้านเขาจะหยุดทุกวันพฤหัสบดีนะคะ

ลืมบอกไปเลยร้านขนมบ้าบิ่นที่แนะนำเขาเปิดอยู่ที่ จังหวัดเชียงใหม่คะ ถ้าหากใครได้มีโอกาสมาเที่ยวเชียงใหม่ ก็สามารถแวะมาลองทานกันได้นะคะ อร่อยจริง ๆ ไม่จกตาแน่นอนค่ะแนะนำเลย

และสำหรับใครที่อยู่เชียงใหม่กันอยู่แล้วก็สามารถลองแวะมาชิมกันดูได้นะคะ หรือ จะสั่งผ่านทางเพจของร้านไว้ล่วงหน้าแล้วเราค่อยไปรับขนมก็ยังได้ค่ะ หากเพื่อน ๆ คนไหนที่ชื่นชอบทานขนมไทยสนใจที่จะลองชิมก็สามารถตามมาที่เพจของร้านเลยได้ค่ะ เพจ  https://www.facebook.com/babintamoo/

ลองกดเข้าไปดูรายละเอียดกันได้เลยนะคะ อยากให้ทุกคนได้ทานขนมอร่อย ๆ กันค่ะ คราวหน้ามาดูกันนะคะ ว่าปุณปั้นจะพาเพื่อน ๆ ไปชิมอะไรกันต่อค่ะ

This div height required for enabling the sticky sidebar