Shimai Bake : ร้านเบเกอรี่สไตล์ญี่ปุ่น
เอาใจคนที่ชื่นชอบการทานขนมแน่นอนค่ะ เพราะว่าวันนี้ปุณปั้นจะมาพาเพื่อน ๆ ไปชิมขนมเบเกอรี่สไตล์ญี่ปุ่นกัน ถ้าพูดถึงขนมสไตล์ญี่ปุ่นหลายคนอาจจะนึกถึงขนม ที่มีไส้ถั่วแดงเป็นหลัก แต่ขนมร้านนี้แตกต่างไปเลยค่ะ แม้ว่าจะยังคงมีกลิ่นอายแบบญี่ปุ่น ที่ปรับแต่งตามสไตล์ร้านขนมโฮมเมด แต่ร้านเบเกอรี่นี้ก็ทำขนมออกมาไม่หวานจนเกินไป (ในความรู้สึกของปุณปั้นนะคะ) โดยรสสัมผัสจะให้ความหวานที่พอดีไม่หวานจนมีความรู้สึกว่าเลี่ยน ร้าน Shimai Bake เป็นร้านคาเฟ่เล็ก ๆ มีที่นั่งประมาณ 2-3 โต๊ะ เพราะตัวร้านมีพื้นที่จำกัดค่ะ ร้านตั้งอยู่แถว ๆ ย่านวัดเกต ในเขตอำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ แต่ส่วนมากจะเน้นซื้อกลับไปทานที่บ้านกันมากกว่า ย้อนความกันสักเล็กน้อย ถ้าถามว่าปุณปั้นรู้จักร้านนี้ได้อย่างไร ก็ต้องขอเล่าย้อนกลับไปว่า เมื่อก่อนร้านนี้เขาเคยไปเปิดหน้าร้านขายที่ตลาดจริงใจ ก่อนที่จะมาเปิดหน้าร้านแบบเต็มตัว คือตอนนั้นจำได้ขึ้นใจเลยว่า มีคนต่อแถวเข้าคิวกันยาวมากและใช้เวลาในการขายน่าจะยังไม่ถึง 2 ชั่วโมงของก็หมดแล้ว บางทีไปยืนต่อแถวแล้วหมดตรงหน้าเราพอดีก็มี เมนูขนมที่ปุณปั้นชอบมาก และ ต้องซื้อกลับบ้านทุกครั้งที่ไปนั้นก็คือ Japanese Sweet potato ขนมมันหวานเผา นั้นเองค่ะ ซึ่งเป็นเมนูที่จัดได้ว่าเป็นเมนูยอดฮิตเลยทีเดียว เพราะตอนนั้นที่เขาเริ่มขายใหม่ ๆ จำได้แม่นเลยว่าเราจะต้องได้กิน เพราะขายดีมาก หมดเร็วมาก แม้กระทั่งตอนนี้ก็ยังคงเป็นแบบเดิมอยู่ของหมดเร็วจริง ๆ นอกจากขนมมันหวานเผา ก็ยังมีอีกเมนูที่ปุณปั้นชื่นชอบ […]
