ครัวบ้านเรา

ยังอยู่กับคอลั่มครัวบ้าน ๆ นะคะ วันนี้ปุณปั้นมีเมนูสุดคลาสสิกสำหรับฤดูร้อนมาฝากกัน รับรองว่าน่าทานและสามารถนำสูตรไปปรับใช้ได้เลยนะคะ สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ทุกคน ในช่วงวันหยุดแบบนี้ปุณปั้นเลยจะมาชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวกันค่ะ ซึ่งในครั้งนี้เราจะพาเข้าครัวทำอาหารพื้นบ้านกันค่ะ เมนูอาหารที่จะนำเสนอนั้นเป็นอาหารพื้นบ้านของทางภาคเหนือค่ะ และเมนูก็คือ เมนู “แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง” หรือ ภาษาเหนือเรียกว่า “แกงผักหวานใส่ไข่มดส้ม” ค่ะ โดยเป็นเมนูที่นิยมทานกันมากในภาคเหนือ แถมยังมีประโยชน์จากผักหวาน และได้ความมันจากไข่มดแดง แถมซดน้ำแกงร้อน ๆ กับข้าวสวย หรือ ข้าวเหนียว เข้ากันสุด ๆ เลยค่ะ ว่าแล้วก็เริ่มจะน้ำลายไหลแล้วมาเตรียมของเข้าครัวกันเลยดีกว่าค่ะเพื่อน ๆ Advertisement วัตถุดิบ 1.ผักหวาน   2.ไข่มดแดง 3.พริกเดือยไก่แห้ง 5 เม็ด 4.หอมแดง 2 หัว 5.กระเทียม 5 กลีบ 6.กระปิ 1 ช้อนชา 7.ปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ ตอนนี้วัตถุดิบของเราก็เตรียมพร้อมครบแล้ว ก็มาถึงขั้นตอนการลงมือทำกันแล้ว […]