(ชวนอ่าน) : โดรายากิขนมนี้ทำด้วยใจ 

ปลดปล่อยใจให้เป็นอิสรภาพและทำทุก ๆ อย่างด้วยหัวใจ บทความ โดย Dok Talom หนังสือฝุ่น ๆ กับคุณวันพฤหัสฯ วันนี้จะชวนเพื่อน ๆ นักอ่าน ไปทำความรู้จักกับขนมแสนโปรดของเจ้าโดราเอมอน แมวน้อยตัวสีฟ้าอ้วนกลม ตัวการ์ตูนสุดโปรดของใครหลายๆ คน รวมถึงฉันด้วยเพราะโตมากับการ์ตูนเรื่องนี้เลย และนั่นเองที่ทำให้ฉันรู้จักกับขนมโดรายากิมาตั้งแต่จำความได้ แต่ในเวลานั้น เจ้าขนมนี้กลับไม่มีให้ได้ลิ้มลอง จนมาได้สัมผัสรสชาติก็ตอนโตขึ้นมาหน่อยนี่แหละ แต่… มันก็ไม่ได้อร่อยจนถึงขั้นต้องคลั่งไคล้เหมือนเจ้าโดราเอมอนสักหน่อย 55+ หรือว่าขนมที่เราได้กินครั้งแรกในตอนนั้นมันอาจไม่ได้อร่อยหรือตรงตามต้นฉบับญี่ปุ่นจริง ๆ ก็ได้นี่เนอะ Advertisement เมื่อได้อ่านหนังสือเล่มนี้จบ สิ่งแรกที่นึกได้คือ อยากกินขนมโดรายากิที่ทำขึ้นด้วยใจจริง ๆ เลย มันน่าจะมีอยู่จริง ๆ ที่ญี่ปุ่น ซึ่งมานึกดูแล้ว เราก็ได้ไปถึงที่แต่ทำไมเราถึงไม่ได้นึกถึงมันเลยก็ไม่รู้ อาจเป็นเพราะขนมที่ญี่ปุ่นมีมากมายจนหลงลืมเจ้าขนมชนิดนี้ไปได้ บางทีการที่ได้อ่านหนังสือสักเล่ม ก็ทำให้เราได้ย้อนหรือทบทวนความรู้สึกที่เคยซ่อนอยู่ลึก ๆ ในหัวใจ ให้ออกมารู้สึกถึงมันอีกครั้ง เหมือนได้ปลุกอะไรบางอย่าง โดยสิ่งนั้นก็คือ “เด็กน้อยคนหนึ่ง” ที่ตื่นเต้นและสนุกสนานไปกับทุก ๆ เรื่องที่ผ่านเข้ามาให้ตื่นขึ้นมาอีกครั้งหนึ่ง และขนมโดรายากิที่ว่ามันคือขนมญี่ปุ่นที่นำเอาแป้งแพนเค้กเนื้อนุ่มสองแผ่นมาประกบกับไส้ซึ่งทำมาจากถั่วแดงกวนอันแสนหอมละมุน เรียกได้ว่าเป็นขนมลูกครึ่งตะวันตกและตะวันออกชนิดหนึ่งเลยก็ว่าได้ ^.^ มาด้วยเรื่องหนังสือกัน โดรายากิขนมนี้ทำด้วยใจ […]

งานศิลปะกับการพัฒนาการเด็ก 2021

เรียนให้สนุก เรียนในน่าสนใจ เรียนอะไรก็ไม่สู้เรียนศิลปะ ในปัจจุบันนี้ งานศิลปะเป็นอีกงานที่สามารถแบ่งแยกมนุษย์ออกจากหุ่นยนต์ และปัญญาประดิษฐ์ โดยงานศิลปะนั้นยังสามารถถูกนำมาใช้ในการจัดกิจกรรมเพื่อส่งเสริมการเรียนรู้หรือการพัฒนาในด้านต่าง ๆ ได้อย่างหลากลาย โดยเฉพาะสำหรับเด็กและเยาวชน ซึ่งเป็นวัยแรกเริ่มในการเรียนรู้สิ่งต่าง ๆ ทั้งจากการสัมผัส การจับ การมอง การได้ยินและที่สำคัญคือการจดจำและการคิด ซึ่งกิจกรรมศิลปะสร้างสรรค์นั้น ก็เป็นสิ่งหนึ่งที่นักวิชาการหรือนักจัดการศึกษาหลายท่าน ต่างให้ความสำคัญ และนำศิลปะเข้ามาใช้เป็นเครื่องมือในการพัฒนาศักยภาพและใช้ในการส่งเสริมพัฒนาการณ์สำหรับเด็ก และในวันนี้เราจะพูดคุยกันถึงประโยชน์ ที่เราจะได้รับจากการใช้ศิลปะ เพื่อการส่งเสริมพัฒนาการของเด็กกัน Advertisement หลักคิดด้านการใช้ศิลปะเป็นสื่อในการจัดกิจกรรม การจัดกินกรรม โดยเฉพาะการสอนการสอนวิชาศิลปะนั้น เป็นอีกสาระและรายวิชาที่เมื่อมีการจัดการเรียนการสอนขึ้นไม่ว่าจะเป็นการเรียน On Site หรือการเรียนออนไลน์ ดังเช่นในสถานการณ์ปัจจุบันนั้น ผลปรากฏว่าเด็ก ๆ นักเรียนต่างให้ความสำคัญและสนใจ ตั้งใจศึกษาและเรียนรู้วิขาศิลปะเป็นอย่างมาก เอาเป็นว่า ไม่ว่าวิชาคณิต วิทย์หรือภาษาไทย สังคมจะเป็นอย่างไร แต่วิชาศิลปะ ดนตรี เด็ก ๆ มักจะเต็มทีและสนุกสนานเสมอ ซึ่งความสนุกในการเรียนนั่นแหละ คือ กุญแจสำคัญสำหรับการเรียนรู้ เพราะเมื่อเราสนุกและมีความสุขไปกับการเรียนรู้แล้ว สาระหรือเนื้อหานั้น ๆ ก็จะค่อย ๆ ซึมซับเข้าสู่ความทรงจำและเกิดเป็นการคิดและการเรียนรู้ได้ในที่สุด ศิลปะสามารถช่วยให้เกิดพัฒนาการในด้านร่างกาย หลายคนอาจจะมีข้อสงสัยว่า เด็กควรเริ่มเรียนศิลปะตั้งแต่อายุเท่าไหร่ […]

เจาะเทรนด์ 2021 คนสร้างงานต้องรู้

เทรนด์ 2021 ใหม่ล่าสุดที่คนสร้างงานต้องศึกษา เพื่อไม่ให้หลุดเทรนด์ การคาดการณ์ล้วงหน้าและการปรับตัวเป็นสิ่งความสำคัญอย่างมากต่อการทำธุรกิจในปัจจุบัน เพราะเป็นยุคที่มีความเปลี่ยนแปลง ยืดหยุ่น ตลอดเวลา แต่อย่างไรก็ตาม สิ่งที่คนสร้างงานทั้งงานศิลป์ งานฝีมือและงานครีเอทีฟอย่างเรา ต้องให้ความสนใจ คือ เรื่องของความนิยม หรืออาจกล่าวในภาษาสมัยใหม่ว่า “เทรนด์” นั่นเอง โดยสิ่งที่กำลังเป็นที่สนใจอย่างมากคือ เทรนด์ 2021 และ เทรนด์ ธุรกิจ 2021 ซึ่งจะเป็นแนวทางหลักสำคัญสำหรับกลุ่มธุรกิจ ที่ต้องให้ความสนใจเตรียมพร้อมและรับมือกับความต้องการของคนในยุคใหม่ โดยครั้งนี้ปุณปั้น ได้ศึกษาเทรนด์ 2021 จากวารสารที่รวบรวมและพัฒนาขึ้นโดย ศูนย์สร้างสรรค์งานออกแบบ หรือ Thailand Creative & Design Center, TCDC) ได้ดำเนินการศึกษาและค้นคว้า จนสามารถจัดทำ eBook และสื่อที่มีเนื้อหาเกี่ยวข้องกับ เทรนด์ 2021 ซึ่งในครั้งนี้ ปุณปั้นได้คัดเลือกมานำเสนอในบทความ เจาะเทรนด์ 2021 ที่คนสร้างงานต้องรู้ ซึ่งมีดังนี้ เจน Alpha กลุ่มลูกค้าใหม่ หากคุณเป็นคนสร้างงาน กลุ่มคนที่กำลังจะเป็นลูกค้าของคุณ กลุ่มหนึ่งที่มีความเกี่ยวข้องโดยตรงกับ เทรนด์ 2021 ก็คือกลุ่มคน เจนอัลฟ่า หรือ บรรดาเหล่าเยาวชนที่เกิดตั้งแต่ปี 2010 – เป็นต้นมา โดยเจนอัลฟ่านั้น เจริญเติบโตในสถาวะของสังคมที่มีความแตกต่างไปจากรุ่นพ่อ รุ่นแม่ของพวกเขาอย่างมากมาย […]